Verduras y hortalizas
Calabacín ecológico
Calabacín fresco de sabor delicado y gran versatilidad para salteados, cremas, horno y cocina diaria.
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Características y usos
El calabacín admite preparaciones rápidas y combina con cereales, legumbres, huevo y otras hortalizas. Su textura cambia mucho según el corte y el tiempo de cocción.
Propiedades y cocina
- Contiene principalmente agua y forma parte de una dieta vegetal variada.
- Puede cocinarse con piel después de lavarlo correctamente.
- Resulta útil en cremas, salteados, tortillas, horno y espirales vegetales.
- La cocción breve ayuda a mantener una textura más firme.
Conservación: refrigéralo sin lavar hasta el momento de uso y evita aplastarlo con productos pesados.
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