Verduras y hortalizas
Bubango ecológico
Hortaliza canaria suave y jugosa, perfecta para cremas, potajes, tortillas y preparaciones a la plancha.
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Características y usos
El bubango es una hortaliza muy apreciada en la cocina canaria. Su textura tierna y su sabor delicado permiten utilizarlo en platos sencillos sin ocultar el resto de ingredientes.
Propiedades y cocina
- Alimento con un contenido elevado de agua.
- Aporta fibra dentro de una alimentación variada.
- Sabor suave y textura tierna al cocinarse.
- Funciona bien en cremas, potajes, tortillas, rellenos y plancha.
Conservación: guárdalo refrigerado y consúmelo mientras mantenga la piel firme. La forma, el tamaño y la tonalidad cambian según la variedad y la cosecha.
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